皮香肉滑,颜色红亮,酱香浓郁,风味独特,色香味俱全就是爽

摘要:北京时间20200405关于【皮香肉滑,颜色红亮,酱香浓郁,风味独特,色香味俱全就是爽】的具体情况和说明,让www.nmxljs.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

文丨娜娃小厨(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)

父母之爱子,则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝,在孩子生长发育的黄金期,我是非常看重宝宝的饮食的,研究适合孩子的食谱是我的享受,在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松,学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜,如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质,让孩子吃得开心,吃得健康。

水煮鸡肉

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。今天咱们就做一道水煮鸡肉,皮香肉滑,颜色红亮,酱香浓郁,风味独特,色香味俱全就是这么爽!

食材:

鸡肉半只、水豆腐一块、辣椒酱、姜、葱、花椒、干辣椒、豆瓣酱、米酒

做法:

1 鸡肉切小块,用蛋清、淀粉、米酒腌制20分钟

2 水豆腐切小块。

3 切好葱段,磨好姜蓉,备用。下火煸香豆瓣酱和辣椒酱。下鸡肉炒匀

4 放热水,开大火煮7分钟左右(怕鸡肉不熟的可以煮久些)

5 盛入容器。下火炸花椒,滤去花椒粒,留油

6 下葱段(最好用葱白部分),爆香后倒入豆腐块,翻炒片刻,然后放入鸡汤中。

7 把辣椒舂碎,撒在鸡汤面。姜蓉和切得很细的葱段同撒在鸡汤面

8 烧热油倒入即可

温馨提示:

1,我切豆腐的切法是中间横一刀,然后面上横竖各三刀,分成16块

2,炒鸡肉时一定要用小火,以免炒糊,影响口感

3,往锅里添热水或高汤一定要热的,不能放冷水

俗话说:“民以食为天。”都说一方水土一方人,华夏大地如此辽阔,自然是有着多种多样的水土,美食,不再是人们舌尖上的的一时快感,而成为了人们对生活的向往,与自然的对话,以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食,不断发现、不断创造、不断学习,让孩子健康、快乐的成长吧!


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